Tomatazos

Poor Things, película que le dio el Oscar como Mejor Actriz a Emma Stones, ha despertado la curiosidad de los espectadores. Además de su propuesta de vestuario, que también le dio el Oscar en dicha categoría, la cinta dirigida por Yorgos Lanthimos ha destacado algunos aspectos culturales y gastronómicos.

Entre los actos más memorables de Pobres Criaturas se encuentra el viaje a Lisboa, en el que Bella Baxter come unos pastelitos que se convierten en su afición.

Tras probar uno durante una comida con Duncan Wedderburn, quien le señala que apenas uno es suficiente, Bella se embarca en un recorrido por la ciudad lusitana.

Entre sus empedradas calles encuentra un expendio de postres donde no escatima en el volumen y devora varias de esas golosinas.

¿De qué están hechos los pastelillos que come Bella Baxter?

Estos postrecitos se llaman pastéis de Belém, unas tartaletas hojaldradas rellenas de crema.

Aunque los ingredientes son ‘sencillos’, pues están hechos a base de yema de huevo, leche y azúcar, su elaboración requiere cierta ‘maestría’ para lograr la consistencia de la base y la crema.

¿Dónde encontrar los pastéis de Belém en la CDMX?

Si como Bella quieres emprender un viaje hacia los sabores de Lisboa, la ciudad de la luz, solo tienes que visitar la Padaria Tura.

Esta pastelería está especializada en estos postrecitos de nata. En su menú podrás encontrar otros panes portugueses y platillos como empanadas de hojaldre.

Además también podrás sumergirte en la cultura del fado, género musical portugués.

Dónde: Alfonso Reyes #179-C, Colonia Condesa, alcaldía Cuauhtémoc, CDMX